我们平时看到的普通鸭蛋黄是黄色或者是红色的，而新鲜的海鸭蛋蛋黄为橙黄色的，一般人用肉眼很容易区别。

海鸭蛋的个头会比普通和鸭蛋会小一些，初生海鸭蛋只有30~40克，老鸭生的海鸭蛋一般在60~70克之间，而普通的鸭蛋会在70克以。